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Idea di menù
Menù con Piatti Tipici della Val di Fassa e della Cucina Tradizionale Trentina
Idea di menù
Menu del Ristorante dell'Hotel Maria di Moena, con Piatti Tipici della Val di Fassa e della Cucina Tradizionale Trentina
La nostra proposta classica del giorno
Saluto dalla Cucina
Antipasto
Insalata Tiepida di Coniglio Marinato con Vinaigrette alle Patate e Scalogno
Primo Piatto
Orzotto Mantecato al Pino Mugo e Tagliata di Agnello
oppure
Vellutata di Mais Fresco con Grissino al Rosmarino
Secondo Piatto
Carrè di Maialino da Latte Cotto a Bassa Temperatura al Miele di Montagna
Dessert
Mousse alle Castagne con Salsa ai Cachi e Composizione di Frutta Pregiata
La nostra proposta salutistica
Savarin alle Zucchine con Ricotta vaccina della Val di Fiemme
Primo Piatto
Rigatini di Farro Selezione Valentini Felicetti con Pomodori canditi e Pesto leggero
Grestel di Tacchinella con Sautè di Patate,Carciofi e Menta
Dessert
Tortino Morbido alle Carote con Composta di Frutta di Stagione
Scarica la ricetta dello Strudel di Nonna Maria